Hương vị rượu Primitivo (Zinfandel) ngọt ngào với hương quả phỉ, việt quất và mâm xôi, với hương trái chín, khô nổi bật. Người ta cũng thường tìm thấy anh đào đen, mận, việt quất , khói, hạt tiêu, hoa và dừa …và đôi khi có mùi thơm sữa chua đào, tùy thuộc vào nguồn gốc của rượu và cách làm rượu.

Rượu Vang Ý Cent'Anni Amarone della Valpolicella
Rượu Vang Pháp Chateauneuf du Pape Domaine Barville
Rượu Vang Úc McGuigan Handmade Langhorne Creek
Rượu Vang Úc Katherine Hills Shiraz
Rượu Vang Ý IL Passo Segreto Appassimento Rosso Puglia IGT