Hương vị rượu Primitivo (Zinfandel) ngọt ngào với hương quả phỉ, việt quất và mâm xôi, với hương trái chín, khô nổi bật. Người ta cũng thường tìm thấy anh đào đen, mận, việt quất , khói, hạt tiêu, hoa và dừa …và đôi khi có mùi thơm sữa chua đào, tùy thuộc vào nguồn gốc của rượu và cách làm rượu.

Rượu Vang Ý 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP
Rượu Vang Ý Leonardo da Vinci 1502 – Duomo Di Faenza
Rượu Vang Ý V2 Primitivo del Salento
Rượu Vang Ý V1 Primitivo di Manduria
Rượu Vang Pháp Chateau Tour Neuve Cotes De Bourg
Rượu Vang Ý MOI Primitivo di Puglia IGP