Hương vị rượu Primitivo (Zinfandel) ngọt ngào với hương quả phỉ, việt quất và mâm xôi, với hương trái chín, khô nổi bật. Người ta cũng thường tìm thấy anh đào đen, mận, việt quất , khói, hạt tiêu, hoa và dừa …và đôi khi có mùi thơm sữa chua đào, tùy thuộc vào nguồn gốc của rượu và cách làm rượu.

Rượu Vang Ý Tatu Primitivo del Salento
Rượu Vang Ý Tenuta Montecchiesi Klanis Syrah
Rượu Vang Ý 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP
Rượu vang Ý Pirovano 1910 Collezione Montepulciano
Rượu Vang Ý V6 Linea Special Salice Salentino
Rượu Vang Ý Gergenti 7 Rubies da Uve Leggermente Appassite
Rượu Vang Ý Fiorino Sangiovese Puglia
Rượu Vang Ý 1502 Sauvignon Uve Portate A Cesena