Hương vị rượu Primitivo (Zinfandel) ngọt ngào với hương quả phỉ, việt quất và mâm xôi, với hương trái chín, khô nổi bật. Người ta cũng thường tìm thấy anh đào đen, mận, việt quất , khói, hạt tiêu, hoa và dừa …và đôi khi có mùi thơm sữa chua đào, tùy thuộc vào nguồn gốc của rượu và cách làm rượu.

Rượu Vang Ý Leonardo da Vinci Governo All'Uso Toscano
Rượu Vang Pháp Chateau du Val d'Or Saint Emilion Grand Cru
Rượu Vang Pháp Foncalieu Les Illustres 8
Rượu Vang Ý Collefrisio Rose Cerasuolo
Rượu Vang Ý Corte Golfo Lazio Rosso IGT
Rượu Vang Ý Feudo Apuliano Primitivo del Salento IGP